Son Çeyrek Yüzyılda Bosna Hersek'te Süt Üretimi
Tarimsal uretimdeki gelisim, Bosna Hersek icin ekonomik onceliklerden birisidir. Tarimsal gelisimin sektorel kaynagini, islem gormemis ve islem gormus hayvansal urunler olarak sut sektoru olusturmaktadir. Tarimsal sektor, gayrisafi yurtici hasilanin (GSYIH) 2006 yilinda %10,4, 2008 yilinda %8,4, 2009 yilinda %7,8, 2011 yilinda %8,7 ve 2012 yilinda %8,2'sini olusturmustur. Sutcu isletmeler, tarimsal uretime hakimdir ve toplam hayvansal uretim, tarimsal GSYIH'nin %60'ini olusturmaktadir. Sut uretimi oncelikli olarak daha ucuz ve daha kaliteli urunlerin elde edilmesine dogru yonlendirilmelidir. Bunun saglanabilmesi ise aktif kredi limitleri, var olan uretim kapasitesinin daha fazla yatirim ile genisletilmesi ve modernlestirilmesi, ozellikle barinak, bakim, besleme ve hijyen konularinda uzmanlasmis buyuk yeni ciftliklerin ve yeni teknolojilerin kurulmasi ile mumkundur. Bu calisma, farkli kaynaklardan elde edilen verilerin kullanilmasi ile hazirlanmis, sut sektorundeki son ceyrek yuzyilin kisa bir derlemesidir.